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食用菌是一種種植周期短，設備簡單，原材料來源豐富，技術容易撐握，產品銷路好的特點。栽培食用菌的規模大小，一般根據資金多少而定，生產成本僅占產值的30% 左右，資金多少都可進行栽培，但規模越大，成本越低。 

    食用菌較大的前景在于產品的深精加工，由于目前我國食用菌主要是以生產產品出口為主，深精加工方面還是一個空白，如能將食用菌提取出氨基酸、蛋白質、有機鍺、荷爾蒙、多糖等營養成份，廣泛用于醫藥、飲料、保健品、化妝品、食品等行業，將會發揮巨大的作用。